もこみちのポテトサラダがオリーブオイルまみれに・・・

料理ができるイイ男♪といったらもこみちですね。

はあ～いつみてもカッコイイですね。

いつもおいしそうな料理を作っていますが、
今回のポテトサラダはちょっと驚きでした。

オリーブオイル1ビン使ってしまいそうな勢いでした。

まず、ジャガイモを4等分して、
15分茹でます。

そして、スライスした玉ねぎをたっぷりのオリーブオイルで揚げます。
炒めるのではありません・・・

そして、ポテトが湯だったら、耐熱皿に移して、
塩コショウ、レモンの皮をすったもの、粉チーズ、バター、マヨネーズ、
アンチョビ、パセリ、レモン汁を入れて熱いうちにマッシュします。

ジャガイモをつぶしながら、牛乳を入れます。

そして、オリーブの実を入れて、混ぜます。

最後に、あげた玉ねぎをふりかけて、レモンの皮を散らして、
オリーブオイルをふりかけたら完成♪


いやいやいや・・・
ちょっと待って！！

オリーブの実5種類も入れるんですか？？

スーパーに5種類も売ってません！
それより、入れすぎです！

そして、オリーブオイルも最後に書けるなんて、
もうオリーブの味しかしません・・・

このレシピはもこみちさんが考えているのでしょうか。

それにしても、今回はキレちゃったのでしょうか。

これではポテトサラダというより、
オリーブサラダです・・・

たしかにテレビではあれぐらい入れると
色合いもきれいで見栄えするのかもしれないですが、

実際に自宅で作って食べるなら、
オリーブの実の量を減らす方がいいです。

そして、そのまま入れるのではなく、オリーブの実も
小さく切っておくと、食べやすいです。

オリーブは体にいいですが、
味が苦手という人も多いですからね～

オリーブはアンチエイジングにいいと言われていて、
1日スプーン1杯のオリーブオイルか2粒程度の実を食べるといいと聞きます。

そうすると、悪玉コレステロールを抑えてくれたり、
便秘の予防にもなるようです。

地中海の人にとっては、長寿の秘訣がオリーブなんだとか♪